Courge musquée et sans gluten : toutes nos recettes

Plusieurs sortes de courges musquées sur un étal de marché

La courge musquée appartient à la grande famille des Cucurbitacées. Photo par Hans

La courge musquée est originaire de l'Amérique du sud. Elle fait partie des espèces de courge les plus couramment cultivées. Il en existe plusieurs variétés dont la musquée de Provence, la pleine de Naples ou encore la longue de Nice.

En cuisine, elles sont appréciées dans une multitude de recettes : sous forme de velouté, soupe ou potage mais aussi dans un gratin, un ragoût, en purée ou dans un plat de pâtes.

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Toutes les recettes de courge musquée et sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de courge musquée et sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de courge musquée de Provence au cantal

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux gratin automnal au fromage : le gratin de courge musquée de Provence au fromage cantal. Une petite touche de thym au dessus de tout ça et hop au four ! C'est tout simple et délicieux et cela régalera sans aucun doute les papilles de toute la famille !

Tartines à la courge muscade

Gourmicom

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de tartines gourmandes de saison à base de courge muscade, de noisettes et de miel. Vous allez être surpris par les saveurs de ces tartines gourmandes qui seront parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants.